GRAND HÔTEL DE NÎMESRESTAURANT LE CHAT NOIR
Le Restaurant le Chat Noir vous propose une multitude de saveurs, plus originales les unes des autres.
Vous aurez à votre disposition pour commencer votre repas, un Tartare de St Jacques Saumon ou de Saint-Jacques pour les amoureux du poisson, ou bien une Belle Assiette de Serrano ou encore une petite Salade Niçoise.
Pour poursuivre ce voyage de saveurs, vous pourrez choisir entre un Mi-Cuit de Thon, Marinade du Chef, ou de belles Salades Repas Généreuses, un Tartare de Boeuf pour les amoureux de la viande, nos célèbres Pâtes Carbonara du Roi et toutes nos suggestions du moment.
Pour votre plus grand plaisir, le Chat Noir vous propose une carte de vins sélectionnés avec goût et professionnalisme !
Pour finir ce merveilleux repas sur une note sucrée, vous aurez le choix pour les plus gourmands, entre un Baba au Rhum déstructuré, le traditionnel Pain Perdu et sa boule Vanille Bourbon , une Crème Brûlée Catalane ou une Ardoise de Fromages.
Pour les plus sages, une Coupe de Glace ou une Panacotta aux Fruits Rouges.
Du lundi au samedi, notre plat du jour est à 10 €.
DÉCOUVREZ LE GRAND HÔTEL DE NÎMES EN VIDÉO
ENTRÉES 8€
Paté en Croûte et Son Petit Mesclin
Salade Caesar, Poulet Croustillant
Tartare de Saumon au Citron Vert
Tartare de Saint Jacques au Citron Vert
Crevettes en Cocon de Pommes de Terre
Carpaccio de Tomates et sa Burrata (selon saison)
La Petite Salade Niçoise
Assiette de Serrano, Pain Grillé
Foie Gras, Brioche Grillée (+5€)
6 Escargots Très Gros (+3€)
NOS PLATS
Mi-cuit de Thon, Marinade du Chef
Filet de Daurade Royale, Sauce Vierge
Bavette Grillée Origine UE (220 gr)
Lomo de Cochon Marinée au Piment d’Espelette (200 gr)
Tartare de Bœuf préparé Minute (Câpres, Oignons, Tabasco, Cornichons, Oeuf)
Salade Repas Caesar (Croutons, Poulet Croustillant, Tomate, Parmesan, Oeuf, Sauce Caesar)
Salade Repas Corse (Chèvre, Croutons, Tomate, Lardons, Serrano, Oeuf)
Salade Repas Burrata (Carpaccio de Tomates et Burrata) (selon saison)
Salade Repas Niçoise (Thon, Anchois, Tomate, Capres, Oeuf, Olive, Concombre)
Salade Repas Toscane (Artichauts, Poivrons, Aubergines, Tomates Séchées, Olives, Oeuf, Parmesan)
Salade Repas La Chef (Oeufs de Caille, Magret Séché, Asperges Croquantes, Tomate, Emmental, Jambon)
Pâtes Bolognaise (Faite Maison)
Pâtes Carbonara du Roi (Coppa, Lardons, Parmesan Fondu, Muscade, Poivre et Jaune d’Oeuf)
Pâtes Végétariennes (Légumes Grillés, Copeaux de Parmesan et Huile d’Olive à la Truffe)
Pâtes Arrabiata (Tomates, Piments, Huiles d’Olive, Ail)
PLATS DU JOUR
à l’Ardoise 10 €
SUGGESTIONS HORS FORMULES
Entrecôte de Boeuf Premium Qaulity, Morceau d’Exception 350 gr, Frites & Salade 37 €
Bavette Premium Qaulity, Le Top de la Viande 250 gr, Frites et Salade 27 €
Petite Echine de Cochon Noir Cuite à Basse Température, Garniture du Chef 26 €
Le Big Bang Burger 540 gr de Viande, Saint Nectaire, Bacon et Oignons Rouges, Frites et Salade 28 €
12 Escargots Très Gros 18 €
Tentacules de Poulpe Marinés Cuits à la Plancha, Garniture du Chef 30 €
Duo de Daurade Royale et de Saint Pierre Sauvage, Garniture du Chef 33 €
Duo de Tartare de Saumon et Saint Jacques, Garniture du Chef 20 €
2 Gambas Géantes Grillées à la Plancha, Garniture du Chef 36 €
DESSERTS
à l’Ardoise 7 €
De même que la cuisine doit laisser aux produits le goût de ce qu’ils sont, le cuisinier doit employer des mots qui ont le sens de ce qu’ils sont.Paul Bocuse
HORAIRES
Horaires : 12h – 14h / 19h – 22h Du lundi au Samedi, Midi et Soir.
Fermé le Dimanche.
RÉservation
contact : resa@grandhoteldenimes.com
+3304 66 29 86 87